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Baobab, Chiasamen, Matcha oder Rote Bete werden häufig als Superfood bezeichnet. Doch was bedeutet der Begriff eigentlich? Als Superfoods gelten meist Lebensmittel, die aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung besonders hervorgehoben werden. Sie enthalten beispielsweise Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe oder sekundäre Pflanzenstoffe. Eine einheitliche wissenschaftliche oder gesetzliche Definition für Superfood gibt es jedoch nicht. Superfoods sind daher keine Wundermittel. Sie können aber eine abwechslungsreiche Ernährung sinnvoll ergänzen. Was ist ein Superfood? Ein Superfood ist ein Lebensmittel, das aufgrund bestimmter Nährstoffe oder pflanzlicher Inhaltsstoffe als besonders nährstoffreich wahrgenommen wird. Der Begriff ist jedoch nicht geschützt oder einheitlich definiert. Häufig werden folgende Lebensmittel als Superfoods bezeichnet:...

Deine tägliche Ernährung beeinflusst Deine Gesundheit stärker, als du denkst! Erfahre, wie Du schädliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln erkennst und sie aus Deiner Küche verbannst – für mehr Energie und Wohlbefinden, ohne komplizierte Regeln. Hier geht’s um echte, nährende Lebensmittel, die Deine Vitalität stärken!

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